文化史ブログ新企画！「文化史学科の先生方おすすめ！学内スポット」紹介
文化史学科研究室です。
文化史ブログでは2022年度の新企画として、
「文化史学科の先生方おすすめ！学内スポット」の紹介
を進めてまいります。
島津山の上に建つ清泉女子大学。
学生さんたちがどのようなキャンパスで学生生活を過ごしているのか、この新企画でこっそりご紹介いたします。
先生方がお気に入りのスポット、ぜひ、皆さんも立ち寄ってみてください。
そして、皆さん自身のお気に入りの場所も探してみてくださいね。
スイーツの文化史：平安時代にも「かき氷」があった⁈
文化史学科研究室です。 暑い日が続きますね。 清泉女子大学には卒業生が運営する「清泉カフェ」があり、様々な手作りお菓子やピザが並びます。そんなカフェで6月30日には和菓子「水無月」が販売されていました。 「水無月」は６月30日夏越の祓で食べる和菓子です。白い外郎の上に小豆を乗せ、三角形にカットされています。小豆の赤色には邪気払いの意味がこめられ、三角の形には暑気を払う氷を模していると言われています。 清泉カフェで販売された「水無月」 そういえば、今のように冷凍庫がなかった時代、氷は冬だけの限定品だったのでしょうか？ 暑い夏に「氷」はなかったのかな… ふと疑問になり、調べてみると、平安時代にも「かき氷」があった⁈というウワサが！ そこで、日本古代史が専門の中野渡先生に「平安時代の氷事情」を聞いてみました。 先生！平安時代にもかき氷があったというのは本当ですか？ もしや、冷凍庫もあったのですか？？？ 平安時代の冷蔵庫「氷室」 現代のように冷凍庫が無く、氷を人工的に作ることができなかった時代は、冬にできた天然の氷を、氷室（ひむろ）と呼ばれる貯蔵施設に保存をして、夏などに使っていました。今から約1000年前の平安時代、文学作品や貴族の日記には、この貴重な氷を、夏の暑い日に口にしていたことが記されています。彼らは氷をどのように使っていたのでしょうか。 記された「氷」 平安時代の有名な文学作品である『枕草子』（清少納言）と『源氏物語』（紫式部）には次のようにあります。 『枕草子』あてなるもの あてなるもの。薄色に白襲の汗衫。かりのこ。削り氷に甘葛入れて、あたらしき鋺に入れたる。 （高貴な物。薄紫色の上に白襲（しらがさね）の汗衫（かざみ）を着ているの。鴨の卵。削り氷に甘葛を入れて、新しい金属の碗（かなまり）に入れてあるの。） 『 源氏物語』常夏 いと暑き日、東の釣殿に出たまひて涼みたまふ。中将の君もさぶらひたまふ。親しき殿 上人あまたさぶらひて、西川より奉れる鮎、近き川のいしぶししやうのもの、御前にて 調じてまゐらす。（中略）大御酒まゐり、氷水召して、水飯などとりどりにさうどきつつ食ふ。 （とても暑い日に、光源氏は東の釣殿に出て涼んでいた。中将の君がそばにいて、親しく出入りし...
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